épicerie-créole

Sauce Chien - Sòs chen

€6

Ingrédients : Oignons, Huile de Tournesol, Vinaigre, Citron Vert, Sel, Piments, Piments Végétariens, Persil, Cives, Herbes de Provence, Acide ascorbique 

Contenance : 190g

Origine : Guadeloupe

Les Bienfaits : 

-Produit Naturel

-Antioxydant

-Vitamine D

  • NOTRE RECOMMANDATION

La sauce chien doit son nom au couteau 'chien' utilisé pour couper en très petits morceaux les oignons, cives, et autres ingrédients déstinés à sa préparation. Proche de la sauce créole mais plus citronnée et moins forte, la sauce chien peut s'utiliser en accompagnement de viandes, poissons, légumes mais aussi se rajouter à la préparation d'une tarte salée, d'une omelette.

Idées Recettes : Salade crevettes avocat, Quiche, Oeufs brouillés, Croque-Monsieur

  • LE PRODUCTEUR

La première fois que nous sommes arrivés au siège de l'entreprise, nous avons découvert la maison familiale sur les hauteurs de Sainte-Anne en Guadeloupe. Dans le jardin la maman de Nicolas était en train de couper des cives, ou oignons péyi, qui se rapproche des oignons frais que l'on trouve au Printemps en France métropolitaine. Plongées dans ce parcours familial nous avons été conquises et la dégustation n'a fait que renforcer notre volonté de travailler ensemble.

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