L'Epicerie Créole et la rencontre d'Eve & Aniéva

A la rencontre de Eve et Aniéva. Un vendredi en fin de journée, en faisant nos courses sur le marché de Petit-Bourg que nous aimons tout particulièrement, nous avons pris le temps d'échanger avec Eve et Aniéva, sa fille. Surprenante d'energie et de passion la jeune lycéenne nous a tout simplement éblouies. Les idées fusent dans son esprit mais toujours en phase avec de fortes valeurs. Leur volonté de travailler la matière première brute de manière tout à fait naturelle et artisanale afin de conserver toutes les vertues des plantes nous a séduites.

Depuis une vingtaine d’années Eve produit des vinaigres issus de fruits pays. Un hasard puisqu’elle fabriquait des sirops lorsque des raisons de santé l’ont conduites à abandonner quelques mois sa production. En les ré-ouvrant elle découvre que les préparations ont changé de forme. Le processus naturel de fermentation donne un vinaigre entièrement naturel à base de fruits au goût inégalable et aux vertus multiples. En effet aucun processus industriel pour altérer la qualité de ce vinaigre qui peut s’utiliser aussi bien en cuisine qu’en cosmétiques !

Pour faire plaisir et se faire plaisir, on craque pour des saveurs qui font voyager, directement sélectionnées auprès des producteurs locaux.