Savarin de L'Epicerie Créole (Baba au rhum)

Pour  6 personnes - 30 minutes

Pour la pâte
6 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure
Pour le sirop 
200 g de sucre 

       

      Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

      Mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire fondre le beurre, le laisser refroidir. Fouetter les oeufs avec le lait et le beurre, puis incorporer au mélange précédent. 

      Ajouter une cuillère à café d'arôme naturel vanille de L'Epicerie Créole à la préparation. 

      Bien mélanger, puis verser dans un moule à savarin beurré.

      Faire cuire 12 à 15 minutes (le gâteau doit être blond et bien gonflé). Laisser reposer quelques minutes dans son moule.

      Préparer le sirop : porter le sucre et 50 cl d'eau à ébullition, ajouter le verre de rhum et retirer du feu.

      Démouler le gâteau et l'imbiber progressivement de sirop.

      Laisser reposer au moins 4h, et servir très frais.

      A servir bien sûr avec le rhum et une chantilly ! 

       

      15 commentaires

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      mosbSZjcOvxWfh 03 avril 2020

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      KdeuAEFCOoIYZv 03 avril 2020

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      jaKmtcuBdROCIrpV 27 mars 2020

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      rubpSGlDJTHiLAy 27 mars 2020

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      eoOPwdvgrUR 25 mars 2020

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      cBgUfjKsetTD 25 mars 2020

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      DlpHBMjrUwaEmPcQ 19 mars 2020

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      SOkjChzDVsvuMidr 19 mars 2020

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      KlEayAgc 16 mars 2020

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      yawCELRh 16 mars 2020

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      vJtZxXziE 11 mars 2020

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